Découvrez 11 bonnes adresses gastronomiques à déguster en Hauts-de-France !
Envie de (re)découvrir la gastronomie en Hauts-de-France ? En partenariat avec Hauts-de-France Tourisme et l'agence Sublimeurs, la Région, engagée pour le bien manger en Hauts-de-France, vous propose sa sélection de 11 bonnes adresses de restaurants à ne pas manquer lors de votre séjour en Hauts-de-France !
Choisies pour leur gastronomie engagée, durable et responsable, vous découvrirez le savoir-faire made in Hauts-de-France des chefs de notre belle région !
À table !
Sublimeurs, une agence engagée
Lancée en 2018, Sublimeurs, c'est une agence de conseil et de communication culinaire fédérant un réseau composé d'une centaine de chefs, d'entreprises et de producteurs engagés en faveur de l'authenticité, le partage, la responsabilité et la proximité.
L'objectif : soutenir la gastronomie durable et responsable en Hauts-de-France et "transmettre à chacun le plaisir de bien manger et de s'engager pour une gastronomie joyeuse, engagée et locale".
11 bonnes adresses à découvrir
Envie de consommer local et responsable en Hauts-de-France ? Venez vite découvrir ces 11 adresses qui raviront vos papilles !
Nord (59)
- La Grande Marée (Zuydcoote)
La Grande Marée à Zuydcoote, c'est un restaurant en bord de mer qui vous fera voyager ! Avec ses produits locaux, sa carte évolutive au fil des saisons, sa vue sur la mer et les dunes de Zuydcoote, vous partagerez un moment convivial avec vos proches tout en dégustant une "cuisine 100 % maison" ! Amateurs de viandes, poissons, fruits de mer, ou végétariens, vous trouverez à coup sûr de quoi contenter votre palais !
Adresse : La Grande Marée, 147 Rue de Valenciennes, 59123 Zuydcoote.
Contact : 03 28 28 30 11 ou contact@lagrandemaree.com.
- Tours de Mains (Floursies)
Envie de redécorer votre cuisine ? Rendez-vous chez Tours de Mains dans l'Avesnois ! Vous y trouverez de nombreuses créations en céramique, mais aussi en bois, en osier, en cuir, en tissu, en papier, en tricot et en verre qui vous permettront de faire peau neuve dans votre vaisselle !
Adresse : Tours de Mains, 7 Place de l'Eglise, 59440 Floursies.
Contact : 07 83 27 37 93
- La Brasserie de Vaucelles (Les Rues-des-Vignes)
Qui a dit que l'habit ne faisait pas le moine ? Si vous passez par Les Rues-des-Vignes, vous ne pouvez pas manquer de passer à l'Abbaye de Vaucelles ! Si elle est classée Monument Historique, l'abbaye accueille aussi la Brasserie de Vaucelles au sein de sa ferme, spécialisée dans la production de bières d'abbayes artisanales et locales !
Adresse : Ham. de Vaucelles, 59258 Les Rues-des-Vignes.
Contact : 07 49 35 34 73
- Boulangerie Le Moulin Saint-Martin (Nomain)
Pour une pause sucrée ou salée, rien de tel qu'un artisan boulanger ! Chez Le Moulin Saint-Martin, vous trouverez des pains bios, confectionnés à partir de farines anciennes et de levain naturel ! Outre ses pains, viennoiseries et pâtisseries, vous y trouverez aussi du fromage 100 % local !
Adresse : Le Moulin Saint-Martin, 1 Grand'place, 59310 Nomain
Contact : 06 76 34 18 65
Pas-de-Calais (62)
- La Paysanne des Mers (Calais)
Adeptes de fruits de mer, cette adresse devrait vous satisfaire ! Si vous passez par Calais, arrêtez-vous à La Paysanne des Mers. Au sein de cette poissonnerie, vous trouverez fruits de mers, crustacés, poissons, algues... Et pleins d'autres produits de la mer issus tout droit d'une pêche à pied responsable.
Adresse : Quai de la Colonne, 62100 Calais
Contact : 03 21 97 80 55 ou service-client@lapaysannedesmers.com
- Origine (Gouy-en-Artois)
Si vous aimez la cuisine française gastronomique et faite maison, Origine est le restaurant fait pour vous ! Au menu : recettes gourmandes, produits 100 % locaux et une micro-brasserie s'inviteront à votre table pour vous offrir un moment convivial autour d'une belle tablée.
Adresse : Origine Restaurant, 16 rue de Monchiet, 62123 Gouy-en-Artois
Contact : 03 21 22 35 40
- Le Mezquité (Le Touquet-Paris-Plage)
Envie de voyager ? Venez découvrir les saveurs du Mexique, à la française, au sein du restaurant gastronomique Le Mezquité à Le Touquet-Paris-Plage ! Mélangeant les saveurs venues tout droit du Mexique et des Hauts-de-France, vous y trouverez des plats exotiques préparés avec des produits de la région !
Adresse : 70 rue de Paris, 62520 Le Touquet-Paris-Plage
Contact : 03 21 05 89 27
- Sur Mer (Merlimont)
Pour son cinquième restaurant, le chef étoilé Alexandre Gauthier a choisi le bord de mer à Merlimont ! Pour boire un verre sur son rooftop, prendre un apéro sur la terrasse ou profiter d'un bon repas sur ses tables, vous retrouverez des spécialités de la mer dans vos assiettes tout en profitant d'une vue imprenable sur la plage ! Alors, pour déguster de bonnes gambas, du cabillaud, des moules, des beignets de poulpe et bien d'autres petits plats, Sur Mer vous attend !
Adresse : Sur Mer, Boulevard de la manche, 62155 Merlimont
Contact : 03 21 94 67 53
Somme (80)
- Le Saltimbanque (Eaucourt-sur-Somme)
Pour un déjeuner au cœur de la nature picarde, rendez-vous au restaurant Saltimbanque du chef Sébastien Porquet ! Récompensé par une Étoile Verte au Guide Michelin, vous découvrirez un restaurant dont les plats, issus de la cuisine picarde maritime et samarienne, ainsi que la salle, offrant une magnifique vue sur la vallée de la Somme, vous feront rêver.
Adresse : 1500 rue du 8 mai Lieudit du Moulin, 80580 Eaucourt-sur-Somme
Contact : 03 22 27 08 94
Oise (60)
- Auberge de Monceaux (Saint-Omer-en-Chaussée)
Si vous aimez la cuisine gastronomique contemporaine et traditionnelle, faite avec des produits du terroir, vous trouverez dans cette auberge des plats qui sauront ravir vos papilles. Avec sa cuisine végétale, l'Auberge de Monceaux vous promet un beau voyage au cœur d'un univers champêtre !
Adresse : 1 rue du Maréchal Leclerc, 60860 Saint-Omer-en-Chaussée
Contact : 03 44 84 50 32
- Auberge À la Bonne Idée (Saint-Jean-aux-Bois)
Si vous vous aventurez au cœur de la forêt de Compiègne, dans le village de Saint-Jean-aux-Bois, vous découvrirez une belle auberge et son restaurant gastronomique, possédant une étoile au Guide Michelin : À la Bonne Idée. Ce restaurant et son chef, Sébastien Tantot n'ont qu'un seul mot d'ordre : créer un lieu convivial, chaleureux et vous proposer "une expérience culinaire singulière" !
Au menu : une table gastronomique proposant des produits végétaux et issus de la mer, et une seconde, proposant des plats bistronomiques : "La Table de César". Il y en aura pour tous les goûts !
Adresse : 3 rue des Meuniers, 60350 Saint-Jean-aux-Bois
Contact : 03 44 42 84 09
Bonne dégustation !
